过渐渐地，茹正的目光开始变得惊奇，水友们的弹幕，也开始安静下来。
只见，张乾没一刀落下，只要是砍在了那只鸡上，那剁下来的那块鸡肉，一定是不大不小，十分匀称的。
这张乾到底会不会做饭啊，茹正开始疑惑了。
而张乾呢，自然也注意到了，这不寻常的一幕。
不过他很快就想清楚了，问题出在哪里。
鸡块的大小，会影响最后鸡肉的口感。
虽然说，一般人做小鸡炖蘑菇，都是为了喝汤。
可是一道菜，如果想做成人间美味，那么这种缺点肯定是不能容忍的。
所以，系统才会出现这种，不断地砍在案板上的事情。
张乾也是一个领悟能力很强的人，参考着系统切出来的鸡块大小，开始那种刀刀案板的情况，出现的越来越少。
很快，张乾把鸡肉分解成块，接下来就是葱段和姜片了。
这玩意只是为了煲汤用的，很少有人吃这种东西，甚至最后的时候，把这些东西捞出来都可以。
因此这时候就看出来，张乾真正的刀功了。
只见那葱段，不是长了，就是短了，那姜片，不是厚了，就是薄了。
反正，那么多东西切下来，真正算的上合格的，十分的少。
茹正心里，对于张乾的厨艺，又一次产生了怀疑。
都说刀功是一个厨师的基本功，就这种刀功能把饭给做好了，茹正是不信的。
而直播间的水友们呢，自然跟茹正一样的怀疑。
可这一次，弹幕上的冷嘲热讽少了很多，毕竟刚刚已经被刀功打脸了一次，要是再打脸那可怎么办啊。
甚至有一些水友怀疑，张乾就是故意这么做的，等弹幕的嘲讽多了之后，在展示自己的真实水平，打脸众多水友。
毕竟以水友们对于张乾的了解，他们感觉张乾做的出这样的事情。
如果张乾知道了水友们的想法，估计要喊冤了，自己这么一个诚实善良的人，竟然会被人这么误会。
等一切配料都整理好了之后，张乾起混烧油，他准备开始炒鸡块了。
可是上来的第一个问题，就难到了张乾。
少许油翻炒，是怎么个少许法？
这一刻，他对于这个做菜介绍，那是深恶痛绝。
就不能写一个准确的数量吗？
这少许到底是一百克？还是两百克？
突然，张乾想到一个办法。
只见他拿起一个勺子，在油碗里，打了满满一勺子的油。
然后把勺子抬到油锅上方，很高的地方，手一抖就泼了下去。
只见勺子里，大部分的油，都泼进了锅里，不过依然有一小部分，落在了灶台上面。
张乾明白，这就是网上说的少许油。
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