在菜市场淘土鸡是个技术活儿。先看鸡脚、太粗的就是饲料鸡，在就是看鸡冠的大小和色泽，最后就是看鸡屁股。吴子义在这方面还是很在行的。
最后在一家铺子里选好了鸡，老板就笑：“兄弟好眼力啊，这只鸡刚收来的，山里的走鸡，卖得快，就剩你这一只了。一共126，算你120吧，现杀吗？”称好了，老板拿刀，准备给鸡抹脖子。
“我自己来！”吴子义扫了码，结果老板手里的刀，要了一个塑料碗来接了一点冷的饮水机里的水，要了指尖捏起来的一点盐撒进去。刀一抹，鸡血就如注一样的留下来，非常的干净利落。
“原来是同行啊，我还瞧着不像呢！”老板讪讪的笑，刚才他也就是想马马虎虎的对付过去就行了，鸡血、鸡肠子、鸡肝、鸡心他都想留着。没想到遇到行家了，尬笑着拍了一下马屁，就坐在一边看吴子义忙活。
开水是现成的，吴子义烫鸡拔毛动作都很熟练，并没有用老板店里的松香，那玩意儿用多了真的很不健康。从把刀抹脖子到把整只鸡处理干干净净，不过是五六分钟的时间。连小细毛都处理的干净。让老板都有些诧异，忍不住真心真意的夸赞。
“这手艺，硬是要的。”
“多谢了！”吴子义撕了他一个黑色的塑料袋，装好了鸡，准备走路。
整个过程，利媌都看的非常的兴奋，特别是用刀抹脖子的时候，她看的眼睛都不带眨一下的，只不过人的注意力没有在她身上，都在吴子义手上了。因为他处理鸡的手法和速度真的很快，让人忍不住就要看几眼。
“把他们都吓到了！”利媌觉得自己可以挽着吴子义的手臂了，就一直挽着，蹦跳着往回看了一眼，得意的摆了摆头，“要不我们以后也卖鸡？”
吴子义懒得和这个没话找话的利媌废话。在菜市场又买了一下调料，这才上车回去。做干锅鸡主要的味道就是辣，熬出油脂，各种香料也是必备的。
一只鸡两个人吃有点儿浪费了。打了个电话，把名玉霞叫了上来。
等名玉霞上来的时候，吴子义还在厨房，听到开门的声音就擦了擦手，出来看了一眼说道：“正好也有事给你说，关于投资的事情，剩下的钱利媌解决，你自己去客厅和她说吧，我反正不管这事了。”
名玉霞白了他一眼，先去厨房看了看干锅鸡肉，香味溢出来，忍不住吞了下口水，摸了摸肚子抱怨：“都有点肉了，在长肉就像是怀孕一样了。”
吴子义就故意的看她的肚子，还要将脸贴过去，被名玉霞拍了一下头。
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