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第82章 酿造葡萄酒(2/3)

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暗道:你当然欢喜了,大约是我又脑抽,说了什么你误会的话了。

杨文昭帮着唐意乔洗了碗,又把院子里收拾了一番,这才带着杨文炎回家。

她明日要酿酒,芦荟都已经种完了,时间多得很,杨文昭问还有事情要帮忙没有时,她很干脆的说没了。

送走了这对兄弟俩,唐意乔打着灯笼,把今日买来的酒坛子都用水泡起来,又把之前镇在井水里的葡萄取出来,捡了一些坏的出去,找个了漏筛,唐意乔轻轻的把那些完好的葡萄都选出来放在里面,准备晾干了明日酿酒时可以直接用。

唐喜乔习惯了晚上听唐意乔讲故事,这会儿也还早,就要来帮忙,原本唐沐乔也想来的,但被唐意乔叫去睡觉了。

林锦绣的身体不是很好,要早点休息,唐沐乔是个孩子,睡眠才是帮助他成长的良药,至于唐喜乔嘛……在唐意乔看来,她都已经九岁多了,可以学着做一些事情了。

今天她说的那些无知的话让唐意乔意识到,对妹妹最好的教导并非让她单纯、善良则以,还要让她学会做人,跟着自己这个姐姐,也能多学点。

唐喜乔帮着唐意乔一起把坏了的葡萄都给筛选出来,将好的那些都晾好,又帮着唐意乔把明日煮粥的红豆泡好。

“睡觉去吧,辛苦喜乔啦。”

“能帮姐姐做事,我很高兴,姐姐,今晚我和你一起睡好不好?娘和弟弟都已经睡了,我这会儿去,肯定会吵醒他们的。”

其实小丫头是想听故事。

唐意乔假装没有看穿她的小心思,点头道:“好啊,你去打水洗脸洗脚,我马上过来。”

“嗯。”

姐妹俩躺在比以前好了许多、也暖和了许多的炕上,说着神话里的那些英雄人物,唐喜乔听着听着就睡着了,唐意乔看了眼窗外的夜色,只觉心中一阵满足。

第二天一早起来,唐意乔把红豆粥熬在灶上,带着唐喜乔一起去溪边跳早操,一开始唐喜乔还放不开,但见唐意乔跳的很有节奏,而且也好看,她渐渐也跟着学开了。

姐妹俩跳完了早操,回去洗了把脸,唐意乔弄早餐,林锦绣也起来给唐沐乔收拾了。

一家人吃了早餐,唐意乔让唐喜乔帮着一起酿酒,林锦绣则是盯着唐沐乔读书练字,唐意乔想好了,等过了年,就带着唐沐乔去见见九叔,他现在得多学点东西才行,不然去九叔面前,岂不是丢脸?

唐喜乔觉得唐意乔酿酒的技术很神奇,而且她从来没有见过十指不沾阳春水的姐姐酿过酒,一直跟着唐意乔忙上忙下的。

唐意乔把晾干之后的葡萄除梗,捣碎在一个干净的大盆子里,把手洗干净,然后用双手来把葡萄捣碎,让果肉和果皮分离开来。

“喜乔,去把姐姐准备的糖拿过来。”唐意乔叫道。

唐喜乔赶紧去厨房里把唐意乔买的那一大袋子的糖拿出来,唐意乔算了一下量,加了些许糖,这糖是要分为两次来加的,这第一次不能加的太多。

昨晚泡过的酒坛子她今天一大早就已经洗干净了,她把捣碎的葡萄装进酒坛子里,装到三分之二处就盖了盖子,这酿酒时,一开始不能密封完毕,要留一些缝隙让二氧化碳的气体溢出去,这算是主发酵阶段了。

因要控制温度,唐意乔把酒坛子都装好之后,一个个的搬进了地窖里,地窖里的温度刚好合适。

亏得她昨日买的酒坛子都不大,否则自己搬,非砸坏不可。

这一次发酵和二次发酵需要十多天,还要过滤,唐意乔把时间算好,酒坛子搬的差不多了,已经是下午了。

酿酒除了是一门技术活,还是一门体力活,她累的半死,就连唐喜乔,只是在一旁打下手,也弄得一身的汗。

她烧了水,先给唐
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