揉成絮状，然后又往里加水，直到揉到手净盆净面净的程度，叶飞这才将面放入盆中，然后用一个保鲜膜将盆子盖住。
上官小蝶不解道：“怎么不做了？”
叶飞一边将盆子放入系统指定的储物格中，一边说道：“饧面。”
“呃呃呃，这么麻烦？”
“你以为呢，尤其是这做烩面用的面团，饧面还不止一次，至少三次以上，这样做出来的面条才会更加的爽滑可口有弹性。”
趁这个功夫，叶飞打开另一个炉灶，拿出烧水锅，加入半锅水开始加热。
系统提供的储物柜本身就是个黑科技，叶飞的面团放进去没有几分钟，那边就提醒饧面结束。
叶飞将面团拿出来，然后揉了一阵子，再次放入储物格。
就这样反复三次之后，再看这个面团，此时比刚开始的时候更加的光洁，上面甚至都有一层淡淡的柔和的光芒出现。
看着这个雪白的面团，上官小蝶咕咚咽了口口水，嘀咕道：“好想咬一口。”
叶飞笑着将面盆往前一递。
结果就见上官小蝶上手就去抓面团。
叶飞吓的赶忙又撤回来了，这闺女，这可是生面啊，你说吃就吃啊？
“吃了拉肚子。”叶飞道。
上官小蝶：“…………可以治的。”
叶飞：“…………”
不理上官小蝶，叶飞继续做面条。
烩面面条的做法非常有讲究，具体来说他和bb面差不多，只不过又和bb面有些不同。
就见叶飞将面团从盆里拿出来放在砧板上，然后揉了一小会儿，将大面团揉成一根面柱，接着再揪成一个个的小面团。
小面团再轻轻的揉成长柱形状，右手伸平，将长柱状的小面棍轻压至扁平，一伸手将红酸枝木擀面杖拿了过来，开始擀面皮。
这一点和bb面有些区别，在擀bb面的时候，叶飞是在面片的两边用力，让面片两边受力，擀成两边薄中间厚的形状。
而擀烩面面片的时候，叶飞是中间用力两边轻缓，最终让面片的中间变薄，两边厚。
等到一个面片擀好，叶飞接着擀另一个。
他总共弄了五个面团，全都擀好之后，将红酸枝木擀面杖放起来，这才开始接下来的步骤。
拿起一根擀好的面片，就见叶飞双手轻轻往两边一扯，然后双手甩动了一下，面片变长。
五六下之后，面片已经变成了面条。
啪的一声脆响，面条和砧板轻轻接触了一下，发出一声清脆的响声，叶飞这时候停止了甩动，右手拇指和食指捏住面条的一段，然后中指在面条的中间轻轻一桶，面条从中间破开，然后叶飞左手过来，捏住面条的一边，右手捏住另一边，轻轻一扯，就见一根宽宽的面条变成了两根。
上官小蝶看的很兴奋，也想试试，叶飞给她一个擀好的面片，结果她扯了半天，弄的满脸都是面粉，最后也没扯成，气的她将面片又扔在了砧板上。
此时，烧开水的锅已经水开。
就见叶飞将扯好的面条直接扔进了开水中。
锅盖没有再盖起来，白色烟雾从锅中升腾起来。
叶飞继续扯剩下的几个面片。
每扯好两根长长的面条，就直接随手扔进了开水锅里面煮。
等到所有的面条全都入锅，叶飞这才将锅盖盖上。
这个时候，汤锅已经可以了，只不过叶飞并没有将汤盛出来，因为还有一些辅料没有放进去。
汤锅锅盖打开，叶飞首先将里面煮的那块羊肉捞了出来，放在一个盘子里冷着，这才从一旁拿过来早就准备好的粉丝，木耳丝和豆皮丝等一些食材，全都投入了锅
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