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刘四喜便乖乖地闭了嘴，可看刘双喜的动作，还是怎么看怎么心疼。好在下水都不是花钱来的，心疼的也不是那么厉害，最多等肉张的铺子开的时候，他再去要些回来。&am;;/&am;;
制作好肠衣后肉也化得差不多了，刘双喜挑着肥瘦合适的肉切成小丁，再用刀剁了几下，加入盐、白酒、酱油、生粉，没有白糖刘双喜就放了些麦芽糖，虽然感觉上差了些，味道应该不会差太多。&am;;/&am;;
等香肠馅料腌的差不多，找来之前买的一只漏斗，将肠衣的一头套在漏斗的下面，抬头见云珞和刘四喜都好奇地看着自己，刘双喜喊刘四喜过来帮忙往漏斗里装肉。&am;;/&am;;
刘四喜只要有好吃的，倒是不惜力气，姐弟俩配合默契，很快刮好的一大截肠衣就都用完了，刘双喜在一尺长左右的地方打一个截，整整做了十八根。&am;;/&am;;
刘双喜将灌好的肠挂在灶台边的墙上烟薰火燎着，只等烤到火候就可以下锅。&am;;/&am;;
刘四喜馋的直吞口水，“这个要烤熟了吃吗？”&am;;/&am;;
刘双喜摇头，“蒸着煮着都成。”&am;;/&am;;
“那还等什么？”刘四喜就要往锅里加水煮肠，被刘双喜拦了，“这个要放几天再煮才好吃。”&am;;/&am;;
刘四喜拿着瓢的手就僵在那里，看看刘双喜、看看肉肠，深深地觉得心灵上受到了无法弥补的伤害。&am;;/&am;;
之后做腊肉，在香肠上受到了打击，刘四喜的兴致不是很高，好在腊肉是一个人可以完成的工作，刘双喜也没再喊刘四喜帮忙。&am;;/&am;;
可瞧着灶边墙上挂得满满的腊肉香肠却不能吃，刘四喜整个人都不好了。&am;;/&am;;
下午，刘双喜将剩下的肉剁成肉馅，拌好调味料腌了一会儿，再用烫过的白菜叶卷成一个个的小儿，码在盘子里放到锅里蒸，就是很有名的一道名菜——佛手。&am;;/&am;;
吃饭时，刘双喜给云珞盛了一碗饭，上面盖着菜，让他就坐在吃。&am;;/&am;;
云珞这些日子一直喝粥，虽然比刘双喜和刘四喜喝的清粥好喝，可再好喝也是粥，难得可以吃饭了，云珞也觉得馋得慌。&am;;/&am;;
咬了一口佛手，白菜软烂香甜，肉馅香而不腻，是他从未吃过的美味，几口就吃了半碗饭。&am;;/&am;;
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