说：“为了验证鸡蛋的真实性，接下来采用我们的惯例方法随机抽一位观众上来由他随机抽选两组鸡蛋踩上去看看结果！”
结果毫无疑问，那个观众左脚踩上去后右脚才离开地面鸡蛋就被踩破，右脚落上去之后又将那一组鸡蛋踩破，黄橙橙的蛋黄四处流淌。好在下面提前垫了保鲜膜，这才没弄脏擂台。
这个观众的试验让下面的观众越发明白这一场擂台赛的难度有多大，如果唐墨不能保持鸡蛋不破，他即使拉面技术再好又如何，他已经输定了。
在众目睽睽的注视下，姜萱萱站在摆放好的两组鸡蛋前稍稍跃起再轻轻落下，整个人已经稳稳地踩在鸡蛋上面。从观众们的视角看去，正好能清晰看到她的鞋底与鸡蛋尖部的接触面，鸡蛋壳毫无破损。
“我的天，她就一像片鹅毛飘在鸡蛋上面，轻轻的一点重量感都没有！”
“她又小个又瘦，用这样的方法看起来很飘逸。唐墨那个大个子怎么办，怎么看他得有一百二三十斤吧，要是也这么跳上去，鸡蛋非得被他踩成蛋液不可。”
“我觉得也是，肯定得稀巴烂。”
“嘘嘘，别说了，唐墨要上鸡蛋了！”旁边观众的好心提醒令所有人屏气凝神，目不转睛地注视着唐墨的脚怎么踩上决定他和五味帝国命运的鸡蛋上。
唐墨左脚踩在一组鸡蛋上，身体上下起伏蓄力，猛然间身体向上一提，就在观众们以为他要一鼓作气站上去的时候，他又把左脚抽了回来。这个恶作剧把许多观众吓地直喘粗气，口中不断骂娘，怪唐墨太调皮。
唐墨左脚落地后，右脚猛然蹬地，擂台发出沉闷的轰鸣，唐墨身体被弹起，身体窜如空中随即落下，双脚精准地落在鸡蛋上面。
“破了吗破了吗？鸡蛋到底破没破啊，”观众们焦急地伸长脖子往里瞧。
“没破！没破！我的天啊！这么暴力的跳跃和踩踏，鸡蛋怎么会没破，这不科学，这不科学！”
唐墨侧着脸对姜萱萱咧嘴笑笑，说：“让你失望了，鸡蛋没破，我们开始正式比赛吧。”
擂台上唐墨和姜萱萱已经行动了起来，取面加水打棱子、蹬面揉面之后，原本细细的面粉已经初步成为面团，两人的速度和手法都差不多，看起来差距并不明显。
华夏北方、西北方多面食，而拉面的精粹表现又集中在兰州拉面身上，据传始于唐代，清代有诗云：“拉面千丝香，惟独马家爷。美味难再期，回首故乡远。”。它的一清二白三红四绿五黄极其讲究，是评判一碗牛肉拉面是否正宗的基础标准。
拉面从粗细形状来分多达十几种，其中又以荞麦棱子、韭叶、二细、三细、一窝丝最为著名。
一拉一折称为一口，则二细面为三扣，三细面为四扣，细的面为五扣，毛细面为六扣，一窝丝七扣。二细最为劲道，一窝丝已经非常细，汤水即熟，口感绵软细腻，很适合老人和孩子食用。
看着唐墨和姜萱萱都在忙活着，观众们又开始议论开来。
“你说他们得揉面到什么时候啊？”
“还得有的等，拉面的标准做法是三遍水、三遍灰、九九八十遍揉搓，他们这才刚开始呢！”
“他们比的是谁拉的扣数多，干嘛那么讲究？”
“这你就不懂了吧，超过十扣之后，每多一口难度都成”几何倍数增加。决定能拉都少扣的关键就在于和面阶段，面和地越好，面筋散步越均匀，拉更多的扣数且保持不断才有可能。和面和不好，一切都是空中楼阁，不切实际。”
“你猜他们能完成多少扣？”
“这就难说了。按照当前记录，宗师级的拉面师傅能拉到十七扣，理论上一团面拉出131072根极细面条。唐墨主厨嘛，我不敢猜，每次看他的厨艺表演他
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