收费章节(12点)
07 逛人家的山头(二)
白铜锅子里煮着香喷喷的竹筒饭，小碗里放着烩烧好的知了背肉，秋冰月看着火，郁小闲烤了两串椒盐知了肉就收手了，只把剩下的知了肉在火上把两面撩一下，让露出肉的部分变得焦香就不再继续，这些要带回家的就要如此处理，才不易腐败。蛐蛐不是喜欢赖皮吗，就让他吃白水煮的知了背，这种原味的肉食吃得健康，也不会让人上瘾。
香味很快就把胖虎一干人等引来了，胖虎他们摘到了好多野果子，还在山溪里捉了小鱼，捡到了几个鸟蛋，闻到郁小闲弄出了香味，就赶紧围了上来。郁小闲对孩子们说到：“今天太太我就带了两斤米煮饭，请你们吃可以，就是怕不够，胖虎你一个人就能吃半斤米饭吧？”
胖虎不好意思地说到：“我能吃七两米煮成的饭，可家里哪有那么多粮食给我吃。我爹打到的野味，卖不掉的都几乎给了我。平时我就吃一大碗饭，不够的就摘果子掏鸟蛋，山神爷就没有让我饿着过。就是冬天难点，饿得我都瘦抠了眼。”
听到胖虎这么说，小孩子们都笑了起来，栗子说到：“胖虎，你这样都叫瘦抠了眼，我们这些人就只能叫柴火棍子了。你想太太给你吃碗白米饭，也不能说得这么可怜啊。”
胖虎脸红了，看来这个孩子确实有点夸张，粮食涨价，山民家里顿顿让孩子吃白米饭吃到饱的事情也不可能。郁小闲看看胖虎，说到：“今天的米确实带的不多，可我带了些炒菜的油和作料，你们想吃点好东西，还要吃饱，就要自己寻些东西来添补了。”
听到太太要请大家吃一顿，小孩子们都很高兴，胖虎把鸟蛋和小鱼都交给了郁小闲，然后又带着伙伴们离开了。南山坡那边有很多野生的东西可以充饥，要是能挖到大块的葛根和类似红薯的野猪蛋，那就可以搭配着着白米饭，饱饱吃一顿了。
郁小闲看着孩子们去了，立刻把晒知了干回来的王小二和小树给安排了活计。她让小树处理所有的小鱼，让小二把山果中成熟度最高的简单用布擦洗一下，剔除坏了的，她要在山里直接酿造山果酒。
制造果酒的水果分为两种，一种是浆果酿酒，例如葡萄，石榴，樱桃，一种是借助相对干燥的果肉浸泡出酒，例如枣儿红，杨梅酒。两种酒各有各的风味，对于不耐储藏的浆果而言，酿酒是消耗存货的好办法。今天郁小闲打算酿一坛子山葡萄酒，再酿一小坛子树樱子酒。胖虎摘来最多的果子就是这两种，山梨也能酿酒，就是不如吃新鲜的对身体好，羊角果适合做凉茶，甜果粒粒做零食，哪一种果实都要物尽其用。
郁小闲觉得自家山头上的人口多，每个人都能吃上新鲜水果和蔬菜，也是一种健康投资，山里的果实能给大家鲜食就不必麻烦做成别的了。要是秋天果子多了，晒些果子干，以后做些汤水或者糕点用得上。
不一会儿，小二已经把山葡萄和树樱子弄好了，郁小闲把手洗干净了，把山葡萄和树樱子捏碎了，分别装进了两个小坛子，大约三分之二的容量，里面再放上一把冰糖。把坛子埋进了树下的土层，盖好土层，做好记号，等待发酵。
本章未完，请翻下一页继续阅读.........